Amsterdam Krijgt Haar Eigen Kaas Terug: Doe Mee aan een Duurzaam Initiatief!
Geschreven door Nieuwsredactie Op 24 juni 2024
In een opmerkelijke zet om de rijke kaastraditie van Amsterdam nieuw leven in te blazen, wordt de stad binnenkort verrijkt met haar eigen ‘Amsterdammer kaas’. Deze eerlijke en heerlijke jonge kaas, vol room en met een verrassend frisse smaak, is een speciaal cadeau ter ere van het 750-jarig bestaan van de stad.
Het initiatief komt van de Boeren van Amstel uit Ouder-Amstel, die niet alleen de kaas introduceren, maar ook een belangrijke bijdrage leveren aan de biodiversiteit. Voor iedere verkochte kilo kaas wordt 1 vierkante meter slootrand ingezaaid met biodiversiteit. Dit betekent dat alleen al in het Amstelland 100.000 m² extra biodiversiteit kan worden gerealiseerd, verdeeld over de lokale polders. Deze groene impuls heeft de potentie om een grote impact te hebben en dient als voorbeeld voor initiatieven in het hele land en daarbuiten.
De Boeren van Amstel moedigen iedereen aan om deel te nemen aan dit duurzame project. Door een kilo van de Amsterdammer kaas te kopen, draag je niet alleen bij aan de herintroductie van een lokale delicatesse, maar adopteer je ook je eigen stukje biodiversiteit.
Doe mee en help Amsterdam aan haar eigen kaas terug én aan een gezonder milieu!
Hier de link om mee te doen.
Auteur: Daniel Zondervan
Foto: Boeren van Amstel
